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VINvitation blog

VINvitation est une société de services qui conceptualise, organise et réalise vos événements privés et professionnels axés autour de la dégustation et des accords mets et vins. VINvitation offre des services de conseils sur la sélection et les achats de vins VINvitation est indépendante de toute autre société et offre, à ce titre, un conseil dépourvu de toute sollicitation commerciale. dégustation, organisation de soirée, conseils, proposition, vigne, jurys, professionnalisme, originalité, découvertes, passion, recherche, formation, service

Abouriou, Côtes du Marmandais, Ellan da Ros, 2014

Abouriou, Côtes du Marmandais, Ellan da Ros, 2014

90% Abouriou, 10% Merlot

Rouge violacé, nez de cassis, mûre, myrtille, attaque fruitée, tanins souples, frais, léger en alcool, épices douces, superbe découverte de ce cépage et accord parfait avec une énOrme sole de 600 grammes, grillées d'un côté avec une marinade de sauce de soja et de mirin, et de l'autre au four dans son jus. Le tout faisait que nous avions deux cuissons différentes sur un même poisson entier ! Grande performance culinaire !

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